4 porce

• 115 g cukru
• 1 polévková lžíce cukrového sirupu nebo jemného krystalového cukru
• ¼ kávové lžičky citronové šťávy
• 200 g malin

Cukr, cukrový sirup, citronovou šťávu a 250 ml vody ohříváme v kastrůlku 4 minuty, aby se nám cukr rozpustil. Maliny rozmixujeme v kuchyňském mixeru nebo je rozmačkáme lžící, potom k nim přidáme sirup a pokračujeme v mixování. Nakonec maliny propasírujeme přes sítko z umělé hmoty, abychom pyré zbavili jadérek.

Potom malinovou hmotou naplníme přístroj na výrobu zmrzliny a budeme se ve všem držet přiloženého návodu k použití. Pokud takový přístroj nemáme, nalijeme maliny do plastikové krabice, přikryjeme víkem a vložíme do mrazničky. Jednou za 30 minut hmotu promícháme, aby nám sorbet příliš nezledovatěl a dobře každému chutnal. Do okamžiku podávání ponecháme v mrazáku.

Zdroj: TV Paprika Italské pochoutky http://tvpaprika.hu/cs/node/3842