4 porce

• 30 g másla
• ½ cibule
• 4 větší mrkve
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 l zeleninového nebo masového vývaru
• mletý pepř
• muškátový květ
• sůl
• 1 lžíce másla na zjemnění
• 100 g těstovin
• hrst zelené petrželky

Na másle osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku, jakmile zesklovatí, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, osmahneme, zasypeme moukou, kterou za stálého míchání taktéž osmahneme, zalijeme zeleninovým vývarem, promícháme a přivedeme k varu, osolíme a vaříme 15−20 minut. Na závěr dochutíme kořením, odstavíme a zjemníme máslem.

Při podávání vkládáme do talíře uvařené těstoviny, zalijeme polévkou a sypeme najemno nasekanou petrželkou.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=915