• chléb (půl bochníku)
• 4 vejce
• sýr (1 balení strouhaného eidamu)
• sůl
• hořčice
• česnek (1 palička)
• olej

V misce smícháme syrová vajíčka, nastrouhaný sýr, sůl, hořčici (na čtyři vejce tak jednu lžíci) a rozmačkaný česnek. Poměr volíme tak, aby se směs udržela na krajíci chleba. Chléb dáme z jedné strany opéct na pánev, a zatímco se peče, dáme na krajíc vajíčkovo-sýrovou směs. Pak opatrně převrátíme a dopečeme.

Podávejte s kečupem, hořčicí a můžete obložit kroužky cibule