4 porce

• 70 dkg mouky
• 3-4 vejce
• cca 4-5 dl vody
• 5 dkg sádla
• sůl

Rozklepneme vajíčka a rozmícháme je v části připravené vody. Dáme vařit osolenou vodu. Když se voda začne vařit, připravíme z mouky a z vody obsahující rozmíchaná vajíčka opatrnými pohyby a co nejkratším mícháním jemné těstíčko. Podle potřeby můžeme přidat ještě další vodu. Noky pomocí nože odkrojujeme z kuchyňského prkénka přímo do vroucí vody. Když se noky uvaří, vytáhneme je z vody, opláchneme pod teplou vodou a omastíme sádlem.

Zdroj: TV Paprika Učíme se vařit http://tvpaprika.hu/cs/node/3635