• 4 vejce natvrdo
• tuk na smažení

Na obalení:

• 250 g mletého masa
• 2 vejce
• trochu mléka
• pepř
• sůl
• šálek strouhanky

1. Natvrdo uvařená vejce vychladíme ve studené vodě a oloupeme. Umleté maso osolíme, přidáme strouhanku, koření, jedno vejce, mléko a prohněteme. Směs nesmí být příliš řídká.
2. Každé vejce obalíme připravenou masovou směsí tak, že vzniknou válečky. Ty pak obalíme ve vejci a strouhance, usmažíme v horkém tuku, rozkrojíme a servírujeme s vařenými bramborami.
Příprava: 35 minut