Těsto:

• 250 g moučkového cukru
• 250 g mletých vlašských ořechů
• 1 vejce
• 1 žloutek

Krém:

• 200 ml mléka
• 4 žloutky
• 2 lžíce hladké mouky
• 200 g másla
• 100 g cukru
• čokoládová poleva

Smícháme ingredience na těsto, propracujeme je a strojkem vytlačujeme na plech banánky, které upečeme v mírně vyhřáté troubě dorůžova. Důkladně smícháme mléko, žloutky a mouku, ze směsi uvaříme hladkou kaši a necháme vychladnout.

Utřeme máslo s cukrem a po částech vmícháme do kaše. Připraveným krémem překryjeme banánky, poté necháme chvíli vychladit a na závěr banánky ozdobíme čokoládovou polevou.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/orechove-bananky-s-kremem.html