Ingredience

• 2 malé bulvy celeru
• 150 g moučkového cukru
• 1 citron
• 1 lahev kvalitního svěžího bílého vína
• 50 cl minerální vody

Celer oloupeme a nakrájíme na kostičky. Poté ho rozložíme na dno mísy, posypeme 70 g moučkového cukru, navrstvíme dalším celerem, opět zasypeme cukrem, zastříkneme šťávou z celého citrónu a dáme na 2 hodiny do lednice. Připravíme si velkou mísu s ledem, do které dáme další menší mísu, abychom do ní následně mohli scedit šťávu, kterou celer uvolní. Dolijeme vínem a trochou vody, rozlijeme do skleniček a dozdobíme kousky celeru.

Zdroj: Originální bowle; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1755-originalni-bowle/ [On-line 21.01.2014]