Na 4 porce potřebujeme:

• 125 g červené čočky,
• 3 mrkve,
• 2 cibule,
• 2 stroužky česneku,
• 2 lžíce oleje,
• 1 lžičku mletého kmínu,
• 1 lžičku mletého koriandru,
• 1 chilli papričku,
• 1/2 lžičky mleté kurkumy,
• 250 g konzervovaných nebo čerstvých rajčat,
• 1,2 l zeleninového vývaru,
• 1 lžíci citronové šťávy,
• sůl,
• 2 lžíce pokrájené nati koriandru

Čočku propláchneme a necháme okapat. Mrkev nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme nadrobno. Česnek nastrouháme. Do hrnce vlijeme olej, vsypeme koření a restujeme (1 minutu). Přidáme čočku, kolečka mrkve, cibuli, česnek a rajčata.

Zalijeme vývarem, zaklopíme a vaříme, až mrkev změkne. Dochutíme citronovou šťávou a solí. Polévku rozmixujeme a přidáme pokrájený koriandr.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/ostra-cockova-polevka-31-5-2010.html