4 porce

• rostlinný olej
• 1 velká cibule
• 1 lžíce sladké mleté papriky
• špetka mleté pálivé papriky
• 2 rajčata
• ½ červené papriky
• ½ žluté papriky
• ½ zelené papriky
• cca 300 ml rybího vývaru
• 500 g filetu z tolstolobika
• sůl

Na oleji osmahneme na klínky nakrájenou cibuli, jakmile je zlatá, zaprášíme paprikou a vložíme na kostičky 1 x 1 cm velké nakrájenou zeleninu, zalijeme vývarem a osolíme.

Až se polévka vyvaří na hustší konzistenci, přidáme od šupin očištěnou, na menší kousky nakrájenou rybu a ještě 15 minut povaříme, mícháme jen zlehka.

Perkelt můžeme podávat s chlebem, s bramborovými noky nebo vařeným bramborami.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/program/10266698363-22.03.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=758