4 porce

• 10 dkg dýně
• 8 krajíčků žitného chleba
• ¼ celého pórku
• 2 dkg szezamových semínek
• 5 dkg másla
• 1 svazeček petrželové natě
• sůl
• pepř

Z dýně odstraníme jadérka a upečeme ji v troubě při teplotě 200 °C. Tuto operaci můžeme provést klidně už předchozí večer.

Vychladlou dýni vydlabeme z kůry, osolíme, opepříme a pořádně ji rozmixujeme. Přimícháme jemně nakrájený pórek, petrželku a měkké máslo.

Krajíčky chleba slabě opečeme a mažeme na ně dýňové pyré.

Jako pití si k takovýmto topinkám můžeme uvařit bílou kávu.

Zdroj: TV Paprika Omeleta http://tvpaprika.hu/cs/node/3862