4 porce

Maso

• 4 vykostěná kuřecí stehna
• 150 ml teriyaky omáčky
• 1 lžíce medu
• 4 chilli papričky (zelené a červené)
• špetka chilli
• 3 stroužky česneku
• 10 cm kořene zázvoru
• 50 ml slunečnicového oleje
• sůl
• bambusové špejle

V teriyaky omáčce rozmícháme med, nasekané chilli papričky, ½ nastrouhaného zázvoru a vložíme do ní na širší nudle překrájená stehna na 2-4 hodiny. Poté maso napichujeme na špízy.

Zbylý zázvor nakrájíme na nudličky, česnek na plátky a opečeme na oleji dosklovata a dáme stranou. Na tutéž pánev vložíme špízy, opečeme ze všech stran. Poté špízy vložíme do trouby na 15-20 minut a při 130 °C dopečeme.

Příloha

• skleněné nudle
• 1 svazek zelené cibulky
• 2 mrkve
• 1 pórek
• 2 stroužky česneku
• výhonky − sakura mix

Česnek nakrájíme na plátky, cibulku, mrkev a pórek na tenké nudličky. Na oleji opečeme nejprve česnek dosklovata, poté mrkev, až pustí žlutou šťávu (karoten), přidáme pórek, na závěr uvařené skleněné nudle (dbejte postupu uvedeného v návodu).

Špízy vložíme na úhlednou hromádku nudlí, posypeme smaženým zázvorem a sakura výhonky.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=847