Rozpis na 4 porce:

• 150 g pikantní klobásy
• 100geidamu
• 2 rajčata
• 2 vejce
• 150 g polohrubé mouky
• 150 ml smetany
• kapari na ozdobu
• sůl, pepř
• olej na smažení

Klobásu oloupeme a nakrájíme na kolečka. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
Ze smetany, mouky, vajec a soli umícháme řídké těsto.
Na oleji opečeme klobásu. Vlijeme těsto a poklademe ho plátky rajčat.
Když těsto trochu ztuhne, zasypeme ho sýrem, osolíme, opepříme a ozdobíme kapari. Pozvolna pečeme, dokud těsto neztuhne úplně.