Ingredience

• 300 g hladké mouky
• 2 vejce
• 160 g másla
• 3 lžíce vody
• Sůl
• Pepř
• Pórek
• Cibule
• Slanina
• Smetana
• 100 g čedaru
• 3 vejce
• 1 lžíce hořčice
• 150 g čerstvého sýra
• 2 stroužky česneku
• Tymián
• Olej

Z vejce, másla a mouky uděláme těsto, které vyválíme. Poté ho dáme na pečící tác a propícháme, aby se nám při pečení nenafukovalo. Nakrájíme cibuli a pórek. Orestujeme si slaninu s cibulí. Až cibule zesklovatí, přidáme pórek. Následně osolíme a okořeníme tymiánem. Směs necháme zchladnout.

Smícháme smetanu, hořčici, rozmačkaný česnek, vejce, nastrouhaný sýr, pepř a sůl. Na těsto rozprostřeme směs z pánve. Přelijeme směsí a posypeme čedarem. Pečeme 35 minut při 200 stupních.

Zdroj: Pórkový koláč; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1957-porkovy-kolac/ [On-line 29.01.2014]