12 porcí

• 200 g krupicového cukru
• trochu vody
• 12 vajec
• ½ l smetany
• ½ l mléka
• 250 g kondenzovaného mléka
• 4 ks maracuji

Cukr rozpustíme na světle hnědý karamel, zalijeme vodou, rozmícháme a vylijeme jím dno zapékacích mističek.

Vejce, smetanu, mléko, kondenzované mléko a dužinu maracuji zlehka vyšleháme metličkou. Tuto směs nalijeme na karamel, asi do ¾ mističky, vložíme do vodní lázně (pekáč s vodou) a pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 20 minut.

Vychladíme a podáváme s čerstvým ovocem – papájou, mangem, avokádem.

Zdroj: Pudink z maracuji; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1449-pudink-z-maracuji/ [On-line 21.07.2014]