• 400 g pekingského zelí
• 200 g švestek
• 1 dl bílého vína
• 100 g Mozzarelly (bílý sýr)
• 100 g nivy
• 2 lžíce pomerančové šťávy
• 1 lžička vorčestru,
• špetka soli
• 2 lžíce oleje
• několik čerstvých vlašských ořechů

Opláchnuté zelí necháme odkapat. Švestky opláchneme, vypeckujeme, překrájíme a zalijeme vínem. Bílý sýr nakrájíme na nudličky, nivu rozdrobíme na kousky. Pomerančovou šťávu ochutíme vorčestrem, solí, olejem. Zelí nakrájíme na nudličky, přidáme švestky, sýry a se zálivkou promícháme. Salát upravíme na mísu a ozdobíme půlkami oloupaných ořechů.