• 3 velké brambory
• 3 vejce
• špetka soli
• 2 lžíce hladké mouky
• olej na smažení

1. Oškrábané syrové brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, mouku a sůl a dobře promícháme.
2. Lžičkou nabíráme těsto tak, aby vznikly noky, a pečeme v rozpáleném oleji dozlatova.
Tip:
Noky klademe při pečení dále od sebe, aby se nespekly. Po vyjmutí z oleje je položíme na ubrousek, aby se vsákl přebytečný tuk. Můžeme je podávat také v polévce.
Příprava: 30 minut