Suroviny:

• 1 uzený jazyk
• polohrubá mouka
• strouhanka
• 4 vejce
• olej na smažení
• sůl, pepř

Pikantní omáčka:

• majonéza
• smetana
• koňak
• chilli
• kečup

Čerstvý míchaný zelený salát:

• zelený salát, rukola
• olivový olej
• cukr krystal
• rajčata
• citron

Domácí majonézu smícháme se smetanou, koňakem, chilli a kvalitním kečupem.
Jazyk uvaříme, dáme do ledové vody a oloupeme. Nakrájíme na silnější plátky a obalíme v trojobalu. Smažíme do zlatova z obou stran, necháme okapat na papírové utěrce.
Salát smícháme se špetkou cukru, olivovým olejem, přidáme pokrájené rajče a šťávu z citronu.

Zdroj: SMAŽENÝ UZENÝ JAZYK; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 30.08.2016]