V Argentině se konzumuje nejvíce hovězího masa na světě – ročně 55 kg na osobu! Místní si potrpí na jeho dietní přípravu. Nejlepším způsobem je grilování. Steak (150 g) obsahuje pouze 195 kcal a 7 g tuku. Maso se před grilováním naklepe a potře bylinkovou marinádou. Peče se 10 minut a podává se zeleninou.