• 600g pravé svíčkové
• 6 brambor
• 300g zeleniny (celer, hrášek,kukuřice, mrkev)
• 2 lžíce másla
• černý pepř, sůl, olivový olej
• zeleninový vývar

Dresink:

• 5-6 stroužků česneku
• 2 lžíce másla
• 150g měkkého tvarohu
• 2-3 lžíce šlehačky
• bylinkové koření

Postup:

Steak nakrájíme na dva centimetrové plátky, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi. Brambory i se slupkou rozkrojíme na čtvrtky, pokapeme olejem a dáme do trouby. Mezitím si připravíme dresink – do misky oloupeme a rozmačkáme česnek, přidáme tvaroh, máslo, smetanu a koření bylinkové máslo. Vše zamícháme. Hotovým dresinkem zdobíme pečené brambory. Zeleninu podusíme na rozpuštěném másle a přidáme zeleninový vývar.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://tv.nova.cz/clanek/novinky/babicovy-dobroty-steak-ze-svickove.html