Ingredience

• 1 kg brambor
• Kmín
• 1 cibule
• 1 pórek
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 100 g másla
• 50 ml bílého vína
• Sůl
• Pepř
• Slanina
• Pažitka
• Krůtí prso
• Tymián

V osolené a okmínované vodě začneme vařit brambory. Rozpálíme si pánev a na oleji osmahneme nakrájenou cibulku. K zesklovatěné cibulce přidáme nakrájený pórek. V misce si promícháme olivový olej a bylinky. Poté směsí potřeme prsa a začneme je péct na grilovací pánvi. Do pánve s cibulkou a pórkem přidáme nakrájenou slaninu.

Po chvilce přidáme máslo na zjemnění. Počkáme a přidáme trochu bílého vína. Až budou brambory měkké, přendáme je do pánve ke směsi. Nakonec ještě přidáme nakrájenou pažitku. A můžeme šťouchat. Prsa a brambory naservírujeme na talíř.

Zdroj: Šťouchané brambory a grilované krůtí prso; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1900-stouchane-brambory-a-grilovane-kruti-prso/ [On-line 04.09.2014]