Ingredience

• 700 g sladkých brambor
• Olivový olej
• Bylinková sůl
• 1 chilli paprička
• 1 svazek koriandru
• 1 limetka
• 2 lžíce mangové chutney
• Sojová omáčka
• Sůl
• Pepř

Brambory pokapeme olejem, osolíme a upečeme ve slupce, a sice 30 až 40 minut na 200 stupňů. Poté je oloupeme.

Chilli papričku a koriandr nasekáme a dáme do mísy k bramborám. Zakápneme olivovým olejem, sojovou omáčkou a šťávou z limety. Nakonec přidáme chutney a začneme mačkat. Vše osolíme, opepříme a promícháme.

Zdroj: Šťouchané sladké brambory; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2322-stouchane-sladke-brambory/ [On-line 22.01.2014]