Na 12 kousků:

• Příprava pokrmu: 85 minut
• Na těsto: 300 g hladké mouky,
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 vejce
• sůl
• 125 ml smetany
• 80 g másla
• Na náplň:
• 250 g netučného tvarohu
• 1 lžíce zakysané smetany
• 3 lžíce nasekaných bylinek
• 2 vejce
• sůl

Mouku smícháme s práškem do pečiva a prošijeme do mísy. Přidáme vejce, sůl a smetanu a s částí mouky smícháme na hustou kaši. Máslo nastrouháme na vločky, nasypeme je na kaši a zakryjeme moukou. Suroviny rychle zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do pečícího papíru a dáme asi 45 min. odpočinout. Tvaroh necháme okapat a pak do něj vmícháme zakysanou smetanu, vejce a bylinky a dochutíme solí. Těsto rozválíme na plát silný 2-3 mm a formičkou o průměru 10 cm vykrajujeme kolečka.
Potřeme je vejcem a dáme na ně tvarohovou náplň. Kolečka přehneme, aby vznikly půlměsíčky, okraje přitlačíme k sobě. Horní stranu potřeme vejcem a dáme do předehřáté trouby. Pečeme asi na 180 °C.