Suroviny:

• 300 g zeleného chřestu
• 1 bílá cibule
• 100 g cherry rajčat
• římský salát
• 3 lžíce piniových oříšků
• citrón
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce akátového medu
• balsamico ocet
• nakládané kapari
• 50 g parmazánu

Chřest pokrájíme, opečeme na oleji 4 minuty. Přidáme bílou cibuli, osolíme, dáme cukr a cherry rajčata. Nakonec přidáme piniové oříšky, trochu medu, kapari, zakápneme balsamico octem, natrháme římský salát. Na talíři ozdobíme zbytkem oříšků, kapari a strouhaným parmazánem.

Zdroj: TEPLÝ SALÁT ZE ZELENÉHO CHŘESTU; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 25.04.2016]