4 porce

• ½ kg ztvrdlého bílého chleba
• 1 větší okurka
• 5 rajčat
• 2 červené cibule
• 6 polévkových lžic olivového oleje
• 1 svazeček čerstvé bazalky
• 1 polévková lžíce červeného vinného octa

Ztvrdlý chléb máčíme 10 minut ve studené vodě, potom z něho vodu vyždímáme a chleba rozlámeme na kousky.

Okurku tence nakrájíme nebo nastrouháme. Rajčata nakrájíme na útlé dílky a zbavíme je jadérek. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka.

Všechny uvedené suroviny smícháme, posypeme je čerstvě umletým pepřem a nadrobno nasekanou bazalkou a osolíme. Zakapeme 4 polévkovými lžícemi olivového oleje a opatrně celou tuto směs protřepeme. Vložíme do chladničky, aby se nám salát dobře vychladil.

Před podáváním vychlazený salát zalijeme ještě dvěma polévkovými lžícemi olivového oleje a jednou polévkovou lžící vinného octa.

Zdroj: TV Paprika Gasztropuč http://tvpaprika.hu/cs/node/3705