JSOU URČENY TAKÉ DIABETIKŮM
6 kousků:

• 4 vejce
• 125 g másla
• 3 1/2 lžičky tekutého sladidla
• 125 ml podmáslí
• 250 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 2 lžičky skořice
• pasta ze 2 vanilkových lusků
• 2 jablka
• špetka soli
• 4 lžíce sladidla na posypání

Vejce oddělíme, žloutky ušleháme do pěny, přidáme umělé sladidlo a podmáslí. Mouku, prášek do pečiva, skořici a vanilkovou pastu smícháme a přidáme do žloutkové hmoty. Jablka oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců, najemno nakrájíme a přimícháme do těstíčka. Bílky s trochou soli ušleháme na pevný sníh. Vafle upečeme na vaflovači, posypeme umělým sladidlem v prášku, ozdobíme. Podle chuti můžeme přidat jeden kopeček nízkokalorické vanilkové zmrzliny (kterou nemusíme započítávat do denní spotřeby kalorií).
Příprava: asi 20 minut
Na osobu: 370 kcal; 1550 kJ: bílkoviny: 9 g; tuky: 19 g; sacharidy: 40 g: cholesterol: 118 mg