• 3 vejce
• sůl
• 60 g másla nebo rostlinného tuku
• 1 cibule
• 100 g strouhaného eidamu nebo primátoru

Vejce rozšleháme se solí. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zalijeme vejci a za stálého míchání je necháme ztuhnout. Do prochladlých vajec vmícháme sýr.
Tip: podávejte s tmavým pečivem.
Obměna pro dospělé: přidejte lučinu, 2 rozmačkané stroužky česneku a asi 20 nasekaných černých oliv. Dochuťte oreganem. Podávejte se slaným pečivem nebo křupavou bagetou.