• 1 vejce
• 5 lžic hladké mouky
• 1 vanilkový cukr
• 5 lžic mléka
• 250 g sušených švestek
• 0,5 l oleje na pečení
• 100 g strouhané čokolády
• 50 g moučkového cukru
• špetka soli

Z vejce, mouky, vanilkového cukru, mléka a soli vymícháme hladké těsto. Necháme je odpočinout, aby mouka nebobtnala. Olej zahřejeme v menším hrnci na teplotu, při které se kapka vlitého těsta začne okamžitě smažit. Švestky vypeckujeme, nabodneme na vidličku, obalíme v těstíčku, ponoříme do tuku a upečeme dozlatova. Necháme v sítu okapat a na ubrousku zbavíme přebytečného tuku. Prochladlé zákusky obalíme ve strouhané čokoládě a pocukrujeme.