Na 4 porce potřebujeme:

• 1/2 kapusty,
  1 cibule,
  4 lžíce mletého lněného semínka,
  3 lžíce dýňových semínek,
  4 lžíce strouhaného parmezánu,
  majoránka,
  česnek,
  sůl, pepř,
  2 vejce,
  3 bílky

Batátové pyré:

• batáty,
• petrželka,
• bio máslo,
• sůl

Kapustu nasekáme na menší kousky spaříme horkou vodou a scedíme. Nakrájíme cibulku a v míse ji smícháme s kapustou. Přidáme mleté lněné semínko, dýňová semínka, strouhaný parmezán majoránku, česnek, sůl, pepř a 2 celá vejce a pořádně promícháme. Ze 3 bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vpravíme do směsi. Směs vlijeme do olejem vymazaného pekáčku a necháme zapéct.

Batáty oloupeme a na páře uvaříme. Do misky dáme hodně posekané petrželky, lžíci bio másla a batáty rozšťoucháme a mírně osolíme. Podáváme společně s kapustou.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/zapecena-kapusta-s-batatovym-pyre-15-2-2010.html