Potřebujeme:

• 1 kg brambor uvařených ve slupce
• 25 dkg brynzy
• 1/4 l mléka
• 2 žloutky
• 10 dkg slaniny vcelku
• 2 cibule
• 6 utřených stroužků česneku
• 1 lžíce oleje
• sůl

Oloupané vařené brambory nakrájejte na plátky.
Na pánvi rozškvařte slaninu a osmahněte cibulku dosklovata.
Brynzu smíchejte s mlékem, česnekem a žloutky.
Na dno vymazané zapékací mísy vrstvěte část slaniny s cibulkou, polovinu osolených brambor, další cibuli a zbytek brambor. Zalijte brynzovým mlékem a dejte zapéct do trouby předehřáté na 200°C. Pečte 20 minut dozlatova, poté zvyšte teplotu na 220°C a dopečte ještě 10 minut, aby se na bramborech udělala kůrčička.

Zdroj:  ZAPEČENÉ BRAMBORY S BRYNZOU; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://doma.nova.cz/clanek/stihlaafit/u-haliny-v-kuchyni-vsechny-recepty-z-prvniho-dilu.html [On-line 08.10.2014]