Ingredience

• 1 plát listového těsta
• 100 g uzeného lososa
• 300 g špenátu
• 1 lžíce másla
• 2 šalotky
• 1 stroužek česneku
• 100 g krémového sýra
• 2 lžíce nasekané pažitky
• černý pepř
• sůl
• 1 lžíce kmínu
• 1 žloutek
• 1 lžíce smetany

Šalotku nakrájíme. Na pánvi si rozehřejeme máslo a osmahneme na něm lehce rozmáčknutý česnek a šalotku. Po chvilce přidáme špenát a sůl.

Těsto rozválíme, rozetřeme na něj krémový sýr smíchaný s nasekanou pažitkou a vyskládáme špenát a nakrájeného lososa. Kraje těsta potřeme směsí ze smetany a žloutků. Zabalíme a opět potřeme a posypeme kmínem. Pečeme 17 až 20 minut na 190 stupňů.

Zdroj: Závin s uzeným lososem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2364-zavin-s-uzenym-lososem/ [On-line 07.02.2014]