• 300 g hladké mouky,
• 100 g cukru,
• 200 g másla (Hery),
• 1 žloutek,
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva,
• tuk a mouka na plech,
• jahodová nebo malinová marmeláda
• 4 žloutky,
• 280 g cukru,
• 200 g mletých a ořechů,
• 5 bílků

Změklé máslo rozšleháme s cukrem a žloutkem do pěny. Mouku s práškem prošijeme a vmícháme ji do žloutkové pěny. Těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a rozetřeme na ně vrstvu marmelády. Žloutky smícháme s cukrem, přidáme ořechy a vmícháme tuhý sníh z bílků. Vzniklou hmotu navršíme na marmeládu. Vložíme do mírně vyhřáté trouby a zvolna pečeme.