Asi 300 g filé podusíme bez míchání na oleji na mírnějším ohni. Pak rozporcujeme na malé kousky, u filé to jde snadno, a přidáme uvařenou 1 menší mrkev, kousek uvařeného celeru a nakrájíme i kousek syrového. K tomu jemně nakrájenou půlku středně velké cibule. „Lehkou“ majolku podle chuti osolíme, opepříme, přidáme citron, nasekanou petrželku a vše necháme několik hodin uležet. Můžeme přidat i zelenou papriku, rajčata, majolku lze zředit suchým bílým vínem, přidáním uvařené rýže pak vytvořit lehkou a chutnou večeři.