Pro 4 osoby

• 7 vanilkový lusk
• 150 g měkkého másla
• 70 g cukru
• 3 vejce
• 150 g hladké mouky
• špetka prášku do pečiva
• 2 lžíce oleje
• 150 g smetanového jogurtu
• 100 g smetanového sýra
• 2 lžíce sekaných pistácií
• 1 vanilkový cukr
• 600 g míchaného ovoce
• 80 g moučkového cukru
• 2 lžíce citrónové šťávy

Na vafle podélně rozřízneme vanilkový lusk a lžičkou vyškrábeme dřeň. Tu smícháme v míse se změklým máslem, cukrem, vejci, moukou a práškem do pečiva, až vznikne hladké těsto.
Vaflovač rozehřejeme na střední stupeň. Na plochu na pečení, potřenou olejem, dáme doprostřed 3 lžíce těsta. Vaflovač přiklopíme a těsto necháme 4 minuty péct dozlatova. Stejným způsobem upečeme další vafle. Hotové je necháme stát v teple.
Jogurt smícháme se smetanovým sýrem, pistáciemi a vanilkovým cukrem. Ovoce přebereme, omyjeme nebo nakrájíme na menší kousky. Smícháme je se 60 g moučkového cukru a citrónovou šťávou a necháme zhruba 10 minut uležet.
Z vaflí vykrojíme srdíčka. Na talíři je potřeme krémem a ozdobíme ovocem. Posypeme je zbylým moučkovým cukrem. Příprava trvá asi 30 minut.