4 osoby

• 4 kedlubny (po 200 g)
• Sůl
• 1 jarní cibulka
• 1 balíček holandské omáčky
• 75 g anglické slaniny
• petrželka

Kedlubny oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Blanšírujeme ve slané vodě asi 2 minuty a necháme důkladně okapat. Cibulku nakrájíme na kolečka.
Troubu předehřejeme na 200 °C. 4 misky na gratinování vymažeme, vložíme na ně po vrstvách plátky kedlubnů a kolečka cibulky. Přelijeme holandskou omáčkou a 30 minut zapékáme do zlatova.
Slaninu nakrájíme na kostičky a bez přidání tuku opečeme na pánvi dokřupava. Petrželku omyjeme a nakrájíme. Smícháme se slaninou a pokrm posypeme. Příprava trvá 25 minut.