• 250-300 g drůbežích jater
• 2 cibule
• 100 g másla
• zelená petrželka
• 3 ks pečiva (rohlíky, žemle)
• 1 dl mléka
• 2 vejce
• sůl, mletý pepř
• máslo na pekáček

Očištěná játra nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme máslo a osmahneme na něm nakrájenou cibuli, játra a nasekanou zelenou petrželku. Pak přidáme na kostky nakrájené pečivo, vše zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci, solí a mletým pepřem. Promícháme a ve vymaštěném pekáčku dozlatova upečeme.