• 250 g vařeného nebo pečeného vepřového masa
• 250 g vařeného uzeného masa
• 250 g vařeného nebo pečeného telecího masa (např. hrudí), případně pečené nebo vařené drůbeží maso
• 6 housek nebo jiného pečiva
• 6 vajec
• 4 stroužky česneku
• sůl, mletý pepř
• muškátový květ
• svazek zelené petrželky nebo mladých kopřiv
• vývar z masa na zvlhčení
• tuk na pekáč

Doměkka uvařená masa necháme vychladnout. Pečivo nakrájíme na kostičky a zvlhčíme je vývarem z masa. Přidáme nakrájené maso, žloutky, drobně nasekané bylinky, koření a česnek utřený se solí. Dobře vše promícháme a nakonec promícháme s pevně ušlehaným sněhem z bílků. Naplníme vymaštěný pekáč a v dobře vyhřáté troubě upečeme dozlatova.
Tu pravou chuť hlavička získá z jarních bylinek. Můžeme přidat i pažitku, openec, kerblík, libeček, řeřichu, lístky špenátu.