4 porce:

• 2 středně velké cukety
• 300 g polohrubé mouky
• špetka prášku do pečiva
• 3 vejce
• 200 g strouhaného sýra
• 400 g měkkého salámu
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• lžička majoránky
• sůl
• pepř
• olej na smažení

Cuketu důkladně omyjeme, nastrouháme nahrubo a vložíme do zadělávací mísy.
Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, vejce, sýr, nadrobno nakrájený salám, najemno nasekanou cibulku, utřený česnek, majoránku, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.
Z takto připraveného těsta pečeme na rozpáleném oleji středně velké placičky. Bramboráky můžeme podávat teplé i studené.