• 2 svazky bazalky
• 30g piniových oříšků
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce strouhaného parmazánu
• 2 lžíce strouhaného ovčího sýra (Pecorino)
• 1dcl olej extra virgin
• hrubá sůl

Nejdříve si připravíme pesto. Všechny ingredience rozdrtíme v hmoždíři, postupně přiléváme olej. Lze použít i mixer, ale díky rychlým otáčkám může pesto zkysnout.

Zdroj:http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ [8.11.2009]