Potřebujeme:

• 200 g brynzy
• 250 g polohrubé mouky
• 100 g másla
• 50 g škvarků
• 2 vejce
• hrubá mořská sůl
• 1/2 kypřícího prášku
• 3 lžíce mléka
• hrnek nastrouhaného sýru – nejlépe raclette, eidam, parmezán
• sezamové semínko tmavé i světlé,
• kmín

Mouku prosijeme s kypřícím práškem na vál, přidáme umleté škvarečky, brynzu, sůl, vejce, podle potřeby mléko a vše zpracujeme ve vláčné těsto.

Na silikonovém vále vyválíme placku a rádélkem nakrájíme proužky, které poskládáme na pečící fólii na plech. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem nebo semínky a pečeme v předem předehřáté horké troubě do zlatohněda.
Povrch tyčinek můžeme posypat hrubou mořskou solí a tlučeným kmínem, nebo celými semínky, jako jsou sezamové, nebo mákem.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/krehke-brynzove-tycinky-k-vinu-nebo-pivu-24-6-2010.html