Na 4 porce potřebujeme:

• 8 ks bílé cibule,
• 400 g uzeného lososa,
• 400 g tvrdého sýru,
• pepř

Na omáčku:

• máslo,
• cibuli,
• víno,
• rybí vývar,
• brambory,
• smetanu

Bílou cibuli rozpůlíme a naplníme směsí z uzeného lososa se sýrem a cibulí. Dáme do pekáče a pečeme při 200 °C do měkka.
Připravíme omáčku. Na másle orestujeme cibuli a zalijeme vínem. Svaříme a přidáme rybí vývar. A přidáme brambory nakrájené na kostky. Měkké brambory zalijeme smetanou a necháme převařit. Vše vmixujeme a přecedíme na zapečené hotové cibulky.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/zapecene-cibule-s-uzenym-lososem-16-11-2010.html