Potřebujeme:

• 5 větších brambor,
• 1 mrkev,
• 1 celer,
• 1 petržel,
• 100 g kapusty,
• 1 cibuli,
• 1 hrst čerstvých hřibů,
• 2 lžíce másla nebo sádla,
• 1 lžíci hladké mouky,
• stroužek česneku,
• špetku majoránky,
• kmín, sůl, pepř

Očištěnou zeleninu nakrájíme na kostičky a podusíme na másle. V hrnci rozpustíme zbytek tuku, přidáme mouku a uděláme jíšku. Rozředíme ji studenou vodou, chvíli povaříme, přidáme zeleninu, nakrájené čerstvé nebo sušené houby i s vodou a na kostičky pokrájené brambory. Osolíme a vaříme, až jsou zelenina i brambory měkké. Nakonec přidáme utřený česnek a špetku majoránky.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/skola-vareni-bramboracka-16-9-2011.html