• kuřecích prsa 1 kg
• žampiony 150 g
• bazalka 1 hrst
• dijonská hořčice 1 lžíce
• sůl a pepř 1 špetka

Bramborové kuličky

• slanina 150 g
• cibule 1 kus
• brambory 1 kg

Kuřecí maso nakrájíme na širší pruhy, přidáme sůl a pepř, naplníme bazalkou a zatočíme do tvaru šneku. Zpevníme párátkem, zatáhneme na pánvi na omastku a pak pečeme cca hodinu a půl v troubě. Do výpeku přidáme trochu hořčice plnotučné nebo pikantní – dle chuti.

Základem bramborových kuliček jsou šťouchané brambory, které uvaříme ve vodě a rozštoucháme. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme na pánvi, přidáme nakrájenou cibuli na jemno, sůl, pepř, vše promícháme a hmotu tvarujeme do kuliček.