4 celí pstruzi

• sůl
• mletý pepř
• čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián)
• 80 g másla
• 4 velké stroužky česneku
• 20 plátků anglické slaniny
• pečicí papír

Vykuchaného a osušeného pstruha osolíme a opepříme svrchu i v břišní dutině, do níž vložme snítky bylinek, kousek másla, rozmáčknutý stroužek česneku.

Pstruha zabalíme do plátků slaniny a poté do pečicího papíru, který dobře utáhneme a uzavřeme.

Pečeme při 200 °C 20−25 minut.

Zdroj: Pstruh v papíru; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1197 [On-line 27.01.2013]