Potřebujeme:

• 1/2 kg krůtího masa,
• hladkou mouku,
• papričky jalapeňos,
• vejce,
• čedar,
• mletou červenou papriku,
• olej, sůl, pepř

Krůtí maso nameleme, přidáme vejce, osolíme, přidáme hladkou mouku, pepř, papriku promícháme a uděláme placky. Čedar nakrájíme na kostky, dáme na placku, přidáme jalapeňos a zabalíme do kuličky. Opékáme na oleji.

Zdroj: Mexické krůtí karbanátky; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/veprove-roladky-se-syrovym-pestem-a-mexicke-kruti-karbanatky.html [On-line 19.06.2013]