Ingredience

• různobarevné papriky 8 kusů
• cibule 3 kusy
• lilek 3 kusy
• cuketa 3 kusy
• balkánský sýr 1 balení
• olivový olej 1 dávka
• oregano nebo bazalka 1 špetka
• sůl 1 špetka

Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky a kolečka. Lilek a cuketu posolíme a necháme chvíli „vypotit“. Sůl otřeme, zeleninu na větším pekáči promícháme, pokapeme olivovým olejem, okořeníme a odkrytou dobře zapečeme v troubě. Nespěcháme. Ke konci přidáme balkánský sýr, takže už nemusíme tolik solit. Chutné a zdravé jídlo podáváme s bílým pečivem.

Zdroj: Řecká zelenina; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/recka-zelenina [On-line 13.10.2013]