• 400 g vařených drštěk,
• 2 dcl vývaru z drštěk,
• 1 lžíci sádla,
• 2 lžíce hladké mouky,
• 2 lžíce rajského protlaku,
• 1 dcl červeného vína,
• 3 ks jalovce,
• 3 sladko kyselé okurky i s nálevem,
• 1 cibuli,
• jarní cibulku,
• 1 bobkový list,
• trochu octa,
• chilli, sůl, pepř

Na sádle osmahneme cibuli nakrájenou najemno, nasypeme 2 lžíce mouky a uděláme jíšku. Přidáme rajský protlak a zalijeme vývarem s dršťkami, promícháme a necháme zavařit. Přidáme bobkový list, jalovec, víno, trochu octa a nálev z okurek. Dochutíme solí, pepřem a chilli. Přidáme jarní cibulku, okurky a 10 minut provaříme. Promícháme a podáváme s chlebem.