Ingredience

• 1 lilek
• 250 g listového těsta
• 3 lžíce bazalkového těsta
• 100 g bazalkového pesta
• 100 g fety
• 3 snítky čerstvého tymiánu
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Na plech dáme pečící papír a na něj listové těsto. Nakrájíme cherry rajčata. Těsto potřeme pestem. Opečený lilek vyskládáme na těsto. Na něj dáme rajčata, a zakončíme sýrem feta. Posypeme tymiánem. Okraje těsta potřeme vejcem. Pečeme 25 minut při 180 stupních.

Zdroj: Koláč s lilkem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1958-kolac-s-lilkem/ [On-line 29.01.2014]