Sýrové pečivo

• 250 ml mléka
• 100 g másla
• sůl
• 150 g hladké mouky
• 4 vejce
• 50 g polotvrdého sýru

Mléko rozehřejeme spolu s máslem, trochu osolíme, vmícháme mouku a odstavíme. Do těsta zamícháme vejce, poté sýr nakrájený na kostičky – trochu sýra necháme stranou, nastrouháme a bochánky jím posypeme.

Pomocí dvou lžic tvarujeme bochánky a klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 °C asi 20 minut dozlatova.

Salát z červené řepy

• 400 g vařené červené řepy
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky balsamikového octa
• snítka tymiánu
• 200 g kozího sýru
• 80 g rukoly
• olivový olej
• sůl
• drcený pepř
• nasucho opražená dýňová semínka

Řepu nakrájíme na nudličky.

Z medu, oleje, balsamikového octa a nadrhnutého tymiánu vymícháme dresink.

Do dresinku zamícháme řepu, vložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 30 minut při 180 °C. Necháme zchladnout.

Servírujeme na talíř

Pečenou řepu, rukolu, porci kozího sýru, zakápneme olivovým olejem, ochutíme čerstvě drceným nebo mletým pepřem, posypeme dýňovým semínkem a doplníme sýrovým pečivem.

Zdroj: Salát z červené řepy s kozím sýrem a sýrovým pečivem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1410-salat-z-cervene-repy-s-kozim-syrem-a-syrovym-pecivem/ [On-line 05.04.2014]