Rozpis na 4 porce:

• 800 g květáku
• 500 ml vody
• 200 ml mléka
• 1 cibule
• 20 g másla
• 20 g hladké mouky
• 160 g taveného sýra
• sůl
• pepř
• muškátový květ
• 1 plechovka kukuřičných klásků (200 ml)
• 300 g mini párečků
• 2 snítky petrželové natě na ozdobu

1. Růžičky květáku vaříme v osolené vodě smíchané s mlékem 10 minut. Vývar slijeme a necháme stranou.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a na rozpuštěném másle orestujeme. Zaprášíme moukou, zalijeme vývarem z květáku a přivedeme k varu. Po 5 minutách vaření vmícháme nastrouhaný tavený sýr a necháme rozpustit. Přidáme sůl, pepř a muškátový květ.
3. Vsypeme růžičky květáku, kukuřičné klásky a párečky, povaříme a podáváme.