4 porce

• 250 g brambor
• 250 g čerstvého zelí
• 250 ml zakysané smetany
• 4 vajíčka
• 1 lžíce hladké mouky
• Majoránka
• Ocet
• Sůl

Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Hlávkové zelí nastrouháme najemno. Brambory a zelí dáme vařit do osolené vody.
Když se kostky brambor začnou rozpadat zavaříme do polévky zakysanou smetanu, do které jsme předtím zamíchali hladkou mouku. Polévku dochutíme majoránkou, solí a podle chuti okyselíme. Nakonec do vroucí polévky opatrně vpouštíme vajíčka (nejlépe rozklepnutá do naběračky) tak, aby zůstala vcelku.